Postup
<br>
<br>Porce pro 3-4 osoby:9-10 ks brambor, 0,5 kg tvrdého sýra (používám eidam), 2 x smetana/šlehačka, 6 stroužků česneku(pokud vaříte pro děti, tak i bez česneku, nebo jen 1stroužek!), sůl<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Porce pro cca 3-4 lidi (pro 3 lidi jako hlavní jídlo, pro 4 lidi jako příloha)<br>cca 9-10 ks větších brambor, oloupeme a nakrájíme na cca 0,5cm kolečka a já je dávám předvařit, aby byly cca na 50% uvařené, tzn. opravdu jen projít varem a na skus už je cítit, že není syrová, ale nesmí být ani uvařená!!! Je to kvůli tomu, aby se to rychleji upeklo. Můžete brambory nechat syrové a udělat následující přípravu bez předvaření, ale pak se vše peče dvojnásobně dlouho. Brambory propláchnu studenou vodou a sleji, aby se daly brát do ruky a naskládám je do pekáče, pečící misky.... na vrstvu brambor nasypu vrstvu sýra a mírně posolím a opět vrstva brambor a sýr...a tak vrstvíme 3 i 4 vrstvy, dle brambor a dle možnosti pečící nádoby. Nejlépe je, aby ty vrstvy byly alespoň 3(brambory, sýr, brambory, sýr, brambory). Ukončujeme vrstvou brambor a navrch nalijeme smetanu smíchanou s česnekem a solí a dáme péci. Já peči v horkovzdušné troubě na cca 180-200°C 45min-1h (dle toho, jak jste brambory předvařili). Musí být dozlatova a aby šlehačka byla vypečena a vše spojila.Zbyde-li vám sýr, cca 15 min před koncem nasypejte nahoru a dopečte. Dáváte-li syrové brambory, tak je pak před vyndáním ochutnejte, jsou-li dost upečené! <br>Můžete k nim upéci přírodní steak (kuřecí, vepřový...dle vaší chuti), ale i jako samotné jídlo jsou úžasné.<br><br>