Postup
<br>
<br>1 1/2 odměrky vody, 2 odměrky hladné mouky, 2 odměrky tmavé chlebové mouky, 1 polévková lžíce cukru, 1 polévková lžíce kmínu (možno i jiná semínka podle chuti), 1 kávová lžička soli, 1 kávová lžička sušeného droždí.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Vše nasypeme do pekárny v tomto pořadí nebo prohněteme ručně. V pekárně to trvá dohromady s kynutím i pečením 3:30 h. Jednou odměrkou mám na mysli cca 240 ml. Tato odměrka je přiložena k pekárně. Tento chleba je opravdu výborný. Droždí je nejlépe otevřít čerstvé, jinak chleba nemusí dobře vykynout.