Postup
4plátky vepřového masababy karotkahrášek2vajíčka100gšumky
POSTUP PŘÍPRAVY
Karlovarské roladkymaso naklepeme osolíme a opepříme.Na pánvičce orestujeme na kostičky nakrájenou šumku,přidáme vajíčka a usmažíme do hotového přimícháme hrášek.Na plátek masa dáme lřičkou nádivku a do prostřed položíme malou mrkvičku ,zabalíme a zavážeme nití,Na tuku orestujeme ze všech stran pak zalijeme vodou a pod pokličkou dusíme do měkka.Až je maso měkké vyndáme do pekáčku a na sucho zapečeme do červena.Výpek dochutíme ,přisypeme hrášek a nějakouu mrkvičku a zahustíme moukou.Podáváme s rýží