Postup
<br>
<br>3 lžíce mléka<br>2 lžíce anglické hořčice (dávám klasickou plnotučnou)<br>1/2 hrnku ovesných vloček<br>3 lžíce nasekaných lístků čerstvé šalvěje (já dávám sušenou, koupenou v obchodě jako koření)<br>8 kuřecích stehýnek bez kůže (můžou být klidně i kuřecí prsní řízky)<br>1/2 hrnku smetany nebo tvarohu (já dávám zakysanou smetanu)<br>1 lžička kremžské hořčice<br>sůl, pepř<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>V hlubokém talíři smícháme vločky se 2 lžícemi šalvěje (já to nemíchám, přidávám to na maso postupně, jak to balím - nejprve hořčice, pak šalvěj, pak vločky), porce stehýnek potřeme směsí mléka a hořčice a obalíme ve vločkách.<br>Porce položíme na plech a pečeme asi 40min. Maso je hotové, když je šťáva při vpichu do nejsilnější části masa jasná (ne růžová).<br>Mezitím smícháme smetanu nebo tvaroh, kremžskou hořčici, zbývající šalvěj, sůl a pepř, a podáváme studené nebo teplé s masem (já dávám teplé s masem a bramborem). Já omáčku vždycky trochu ohřeju a podávám teplou.<br><br>