Postup
<br>
<br>1 velký pórek<br>10dkg struhaného eidamu<br>50g másla<br>40g hl. mouky<br>750ml vývaru (dávám většinou víc, tak 1,25l)<br>1 hrnek mléka<br>1 žloutek<br>sůl, pepř<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Ve vývaru uvaříme nakrájený pórek a mezitím si z másla a mouky připravíme světou jíšku, kterou rozředíme vývarem s pórkem. Polévku osolíme, opepříme, zašleháme mléko s vajíčkem (dávám klidně i 2 celá vajíčka) a nakonec zamícháme strouhaný sýr.<br>Polévka je hodně hustá, takže je vhodný třeba k zasycení na večeři. Můžeme do ní dát i na kostičky nakrájený opečený chéb.