Postup
<br>
<br>Plát libového vepřového bůčku bez kosti (poproste svého řezníka určitě vám bůček na roládu připraví)<br>,vepřová šunka nebo uzené či anglická slanina (dle chuti),<br>plátkový sýr (stačí 30%),<br>lžice hořčice,<br>4 vejce,<br>sterilovaný hrášek nebo žampiony,<br>sůl,pepř,kmín,koření na steak,sádlo,máslo,<br>řeznický provázek nebo bílá reřná nit.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Maso si položíma tak aby jsme měli tu tluščí část potom nahoře až ji zavineme.Posolíme a zlehka opepříme,pomažeme hořčicí.Poklademem plátky uzeného a šunky a sýra. <br>Nyní si na kousku másla usmažíme vajíčka.Takto připravené je dáme na roládu,lehce posolíme a opeříme a dáme hrášek.Roládu opatrně zabalíme a zavážeme provázkem,aby nám nevytekla.Navrch posypeme kořením na steak a dáme do sádlem vymazaného pekáčku a podlijeme vodou.Pekáč přikklopíme a dáme péci asi tak cca 60 minut.Poté pekáč odklopíme a necháme upéct kůrčičku cca tak 30 minut.Podáváme s brambory nebo bramborovou kaší a kyselou okurkou také je vhodný houskový knedlík či bramborový a špenát.<br><br>