Postup
<br>
<br>4 vepřové řízky (maso můžeme volit dle chuti) <br>4 plátky šunky <br>4 plátky olomouckých tvarůžků <br>trochu hladké mouky na obalení <br>1 vejce <br>2 - 3 lžíce mléka nebo vody <br> stouhanka <br> tuk na pečení (např. sádlo) <br>4 plátky citrónu <br>4 lístky petrželky na ozdobení<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Řízky rozklepeme do šířky, posolíme a popepříme, pak poklademe plátky šunky a plátky olomouckých tvarůžků. Přehneme na polovinu a okraje sklepneme paličkou tak, aby náplň nevytékala. Pak řízky obalíme v mouce, namočíme ve vejci s mékem či vodou a nakonec ve strouhance. Vkládáme do rozpáleného tuku a smažíme po obou stranách do červena. Podáváme s bramborovou kaší, bramborovým salátem, chlebem nebo se zeleninovým salátem. Řízky pokapeme citrónem a ozdobíme tenkým kolečkem citrónu a petrželkou. <br>Recept je převzatý z netu, tak doufám, že se na mě nebude autor zlobit, pokud by to četl. Je to vynikající.