Postup
<br>
<br>60 g cukru, 4 žloutky, 60 g čokolády nebo o něco méně kakaa, 4 bílky, 30 g mouky, malinová zavařenina<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Cukr utřeme se žloutky, přidáme rozměklou čokoládu nebo kakao a znovu třeme do hladka. Pak přidáme tuhý sníh z bílků a nakonec trochu mouky. Směs dáme na plech na papír na pečení a prudce upečeme. Horkou omeletu namažeme malinovou zavařeninou a stočíme. Navrch dáme čepici ze sněhu nebo zdobíme šlehačkou. Je to slavnostní moučník.