Postup
<br>
<br>500 g hladké mouky<br>40 g cukru<br>40 g másla<br>4 žloutky<br>30 g droždí<br>3 lžícee rumu<br>250 ml vlažného mléka<br>špetka soli<br>nastrouhaná kúra z jednoho citronu<br>olej na smažení<br>marmeláda<br>moučk.cukr na posypání<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>V misce rozetřete droždí se lžící cukru a mouky.Zředte 4 lžícemi vlažného mléka,dejte na teplé místo asi na čtvrt hodiny vykynout.<br>V míse utřete máslo s cukrem do pěny a postupně přidávejte žloutky,přidejte vzešlý kvásek,rum,sůl,citr.kúru,mouku a smlékem zpracujte na vláčné těsto.<br> Mísu přikryjte a nechte na teplém místě a si třičtvrtě hodiny kynout.<br> Já nechala tak hodinu a půl.<br> Na pomoučené ploše rozválíme asi na cm silnou placku a naznačujeme sklenkou kolečka.Na polovinu koleček dáme trochu marmelády a zbylá kolečka dokrojíme.Položte na zavařeninu a důkladně přitlačte a ještě jednou vykrojte skleničkou (okraje budou hladké). Pak trochu poprašte moukou a nechte ještě asi čtvrt hodiny kynout.<br> Rozpalte tuk a opatrně vkládejte koblihy a smažte dozlatova-POZOR-JDE TO RYCHLE<br><br>