Postup
<br>
<br>45 dkg polohrubé mouky, 20 dkg cukru moučka, 20 dkg Hery, 1/2 prášku do pečiva, 4 žloutky, nastrouhaná jablka, rozinky, ořechy, strouhaný kokos, skořice, sníh ze 6 bílků a 10 dkg cukru moučka<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Z mouky, cukru, tuku, žloutku a prášku do pečiva vytvoříme těsto. 1/3 těsta do mrazničky trochu zmrznout, 2/3 těsta rozválíme / někdy to jde špatně / na vymazaný a moukou vysypaný plech. Dáme navrh roztrouhaná jablíčka, nasypeme rozinky, oříšky, skořici, strouhaný kos. Nakonec rozetřeme na povrch sníh a nastrouhamé po celém plechu 1/3 těsta, která byla v mrazničce. Vložíme do předem předehřáte trouby a pečeme cca 20-25 minut. <br><br>Mám to od jedné staré paní, ale také se tomu říká Hraběnčiny řezy. Je to moc dobré. <br><br>Dobrou chuť.