Postup
<br>
<br>balíček rýžových papírů, 1 malá cuketka, 40 dkg mletého masa, 1-2 vejce, kadeřavá petrželka, několik jarních cibulek s natí, koření do mletých mas, sůl dle potřeby, strouhanka mouka, vejce a strouhanka na trojobal<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>V míse promícháme maso s vejcem, kořením, strouhanou cuketou, nasekanou petrželkou, cibulkou i natí a zahustíme strouhankou. Směs nesmí být moc tekutá, měla by držet tvar. Rýžový papír připravíme dle návodu na obale - nemáčím ho 2 minuty, tak 30 vteřin většinou stačí. Položíme ho na utěrku, do středu dáme náplň a papír zabalíme jako palačinku. Konce při balení zahnu dovnitř, aby náplň neunikala. Pak hotové rolky obalíme v trojobalu a smažíme jako řízek. Po usmažení položíme na papírovou utěrku a necháme odsát přebytečný tuk. Podáváme s bramborem a zeleninovým salátem. Z tohoto množství náplně je 8 - 10 rolek. Na náplň se dá použít cokoliv, fantazii se meze nekladou.<br><br>