Postup
500 g polohrubé mouky, 200 g cukru, 1 vejce, 2 lžíce másla, 1 lžičku prášku do pečiva, 1 vanilkový pudink, 300 ml mléka, 1 žloutek, 1 vejce na potření, 100 g nasekaných mandlí, máslo na vymazání plechu, cukr na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
Z polohrubé mouky, cukru, kypřícího prášku do pečiva, změklého másla, jednoho vejce a trochy vody vypracujeme vláčné těsto, které necháme v ledničce cca 1 hodinu odpočinout.Pudink připravíme podle návodu na obalu (jen dáváme menší množství mléka, aby byl pudink hustější), necháme za občasného promíchání zchladnout a potom do něj vmícháme žloutek. Z odpočatého těsta vyválíme obdélník, který potřeme připraveným pudinkem a zavineme. Roládu zabalíme do alobalu potřeného trochou oleje a dáme do ledničky na hodinu tuhnout. Válec vybalíme z alobalu a ostrým nožem krájíme asi 2cm silné plátky, kterými poklademe vymazaný plech nebo dáme na pečící papír. Šneky potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme nasekanými mandlemi a pečeme při 180°C cca 15-20 minut. Vychladlé šneky pocukrujeme.Napište, jestli vám chutnalo.Fotku dodám.