Postup
<br>
<br>Těsto: 60 dkg hladké mouky, 12 dkg cukru, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 20 dkg Hery, lžíci sádla, 4 žloutky, 4 lžíce smetany, 2 lžíce rumu. Náplň: 1,5 kg jablek, 20 dkg cukru, hrst rozinek, 20 dkg nasekaných vlašských ořechů, skořice.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Do mouky s cukrem a práškem do pečiva rozsekáme změklý tuk, přidáme sádlo, žloutky, smetanu, rum a zpracujeme v těsto, které necháme cca 2 hodiny odpočívat. Potom je rozdělíme na 2 stejné díly a vyválíme. Jeden díl přeneseme na vymazaný plech, pokryjeme nastrouhanými jablky, posypeme cukrem, skořicí, rozinkami a nasekanými ořechy. Přiklopíme druhým dílem, potřeme žloutkem a upečeme. Vrchní díl na několika místech před pečením propíchám vidličkou. Upečený koláč pocukrujeme moučkovým cukrem a pokapeme rozehřátou čokoládou.<br><br>Fotku dodám.