Postup
<br>
<br>4 kotletky s kostí<br>hrst sušených nebo mražených hub (sušené jsou lepší)<br>kremžská hořčice,kečup,trocha oleje<br>trocha sladké sojovky<br>utřený česnek,sůl,pepř,drcený kmín<br>cibule na jemno,lžíce hladké mouky,cca 2dcl vývaru<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>kotletky vytáhneme den předem,podél kosti nařízneme aby se nekroutily a naklepeme<br>potřeme směsí z hořčice,kečupu,oleje,sojovky,česneku,koření naložené dáme přes noc do lednice<br><br>lehce opečeme na oleji a vyjmeme,do pánve přidáme cibulku,orestujeme,přidáme houbičky,jemě osmažíme a zalijerme vývarem,vložíme zpět kotlety a za podlívámí udusíme do měkka,poté kotlety vyjmeme a omáčku jemně zahustíme moukou a můžeme přidal oříšek másla pro zjemnění.šoupneme zpátky kotlety a necháme pod pokličkou natáhnout šťávu.<br>s bramborovou kaší,opékačkama,rýží i těstovinama a hrmatou zeleninového salátu :-)