Postup
<br>
<br>600g uzeného masa, olej, 60g hl. mouky, 2 dl mléka, vývar, 2 dl smetany, sůl, cukr, špetka muškátového květu, čerstvě nastrouhaný křen.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Uzené vložíme do horké vody, uvaříme doměkka, pak vykostíme a nakrájíme na porce.<br>Podáváme s křenovou omáčkou: z oleje a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem a trochou vývaru, rozšleháme a vaříme asi 1 hodinu s nastrouhaným křenem. Omáčku osolíme, osladíme, okořeníme a nakonec vmícháme smetanu. Necháme jednou přejít varem a podáváme. <br>Příloha: houskové knedlíky