Postup
100g mandlí ; 100g ořechových jader ; 150 - 200 g moučkového cukru ; 2 bílky ; 1 lžíce kakaa
POSTUP PŘÍPRAVY
Neoloupané mandle a ořechová jádra umeleme, nebo jemně nastrouháme . Dáme do misky , přidáme cukr, bílky a dobře promícháme.Z hmoty oddělíme polovinu, do které zapracujeme kakao.Ze světlé části těsta tvarujeme nožky a z tmavé kloboučky.Lehkým stisknutím spojíme vždy nožičku a klobouček dohromady a necháme ztuhnout.Pokud se těsto lepí na ruce, navlhčete si je - hříbečky budou i hladší.