Postup
<br>
<br>3 ks hermelínu (3x 12 dkg) <br><br>3 feferonky <br><br>5 bobkových.listů <br><br>2 cibule<br><br>2 pokrájené červené kapie (i naložené)<br><br>6 stroužků česneku<br><br>2 lžičky grilovacího koření<br><br>2 lžičky koření na divočinu<br><br>1 lžíce citrónové šťávy <br><br> olej na zalití<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Hermelín pokrájej na kousky, velikostí a tvarem vyhovující tvým představám. V praxi je vyzkoušena jako nejvhodnější varianta : kolečko hermelínu přepůlit po příčné i podélné ose.Vzniknou půlkolečka poloviční tloušťky původního tvaru. <br><br>Rozmačkaný česnek dobře utři s kořením a lžící oleje. <br><br>Pokud jsi sýr nožem zpracoval do estetických útvarů, pak jej narovnej do sklenice,jak je popsáno v předešlé pasáži a každou vrstvu připravenou kořenící směsí potři. <br><br>Zalij olejem, sklenici uzavři,ulož na týden do lednice,každý den dvakrát něžně protřepej.