VÁNOČKA

<br>
<br>500g POLOHRUBÉ MOUKY,120g CUKRU KRYSTAL,100g ROZPUŠTĚNÉHO MÁSLA,1PL ROZPUŠTĚNÉHO SÁDLA,1KS KOSTKY DROŽDÍ (42g)1KS VEJCE, 1 ŽLOUTEK,250ml VLAŽNÉHO MLÉKA,1/4KL SOLI,ROZINKY,VLAŠSKÉ OŘECHY, SEKANÉ MANDLE,2KS ŠPEJLÍ,1 VEJCE NA POTŘENÍ<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>DROŽDÍ ROZDROLÍME S TROCHOU CUKRU A ROZMÍCHÁME DO TEKUTÉHO STAVU. PŘILEJEME MLÉKO, VEJCE, ŽLOUTEK A PROMÍCHÁME. POSTUPNĚ PŘIDÁME MÁSLO, SÁDLO, SŮL, MOUKU, ZBYTEK CUKRU, PAK ZBYLÉ MLÉKO A HMOTU DŮKLADNĚ PROPRACUJEME MINIMÁLNĚ 10MINUT. POKUD TĚSTO LEPÍ - PŘIDÁME MOUKU, JE-LI NAOPAK MÁLO PRUŽNÉ, PŘIDÁME PL OLEJE. VYTVARUJEME BOCHÁNEK, DÁME DO MÍSY, PŘIKRYJEME UTĚRKOU A DÁME NA TEPLÉ MÍSTO BEZ PRŮVANU NAKYNOUT 3-4 HODINY.<br>PAK ZNOVU PROHNĚTEME A ZAMÍCHÁME OŘECHY, ROZINKY, MANDLE. TĚSTO ROZDĚLÍME NA 8 DÍLŮ, KTERÉ VYVÁLÍME NA STEJNĚ DLOUHÉ VÁLEČKY. ZAČNEME PLÉCT VŽDY OD STŘEDU. NA ZÁVĚR ZAPÍCHNEME ŠPEJLE PROTI SOBĚ, ABY SE NÁM VÁNOČKA PŘI PEČENÍ NEROZJELA. <br>TROUBU PŘEDEHŘEJEME NA 220C. VÁNOČKU NECHÁME 30 MINUT KYNOUT NA PLECHU, PAK JÍ POTŘEME VEJCEM A POSYPEME MANDLEMI. <br>VLOŽÍME DO VYHŘÁTÉ TROUBY A PEČEME ASI 1 HODINU. PRVNÍCH 10 MINUT NA 220C, DALŠÍCH 25 MINUT NA 150C A ZBYTEK NA 100C.<br>PO ÚPLNÉM VYCHLADNUTÍ POCUKRUJEME.