Postup
<br>
<br>5 žloutků , 20dkg mouč. cukru , 2 pravé vanilkové cukry , 1 neslazená zahuštěná Tatra , 0.5 dcl vody , 3-5 dcl 40% rumu podle chuti(nejlepší je Key rum)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Utřeme žloutky s cukrem,přidáme vodu a mléko a metličkou šleháme.Ve vodní lázni za stálého šlehání necháme přejít varem,hrnec s likérem přendáme do dřezu nebo umyvadla se studenou vodou a šleháme do vychladnutí.Potom vsypeme vanilkové cukry a postupně přiléváme rum podle naší chuti.Já dělám slabší a sladší ,stačí mi 3 dcl .Slijeme do lahví skrz hustší sítko,kvůli případným žmolkům a dáme do lednice.Občas lahví zatřepeme,event. vzniklá pěna tak zmizí.