Postup
<br>
<br>600 g mletého vepřového masa<br>1,5 kg kyselého zelí<br>300 g anglické slaniny<br>300 g debrecínské či podobné pikantní klobásy<br>200 g cibule<br>120 g rýže<br>150 g sádla<br>6 dcl kyselé smetany<br>stroužek česneku, paprika, sůl<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Zelí dáme do hrnce, zalijeme trochou vody, přidáme kůži z anglické slaniny a vaříme doměkka.<br>Rýži uvaříme ve slané vodě.<br>Maso podusíme na sádle s cibulí a česnekem, osolíme, opaprikujeme.<br>Slaninu nakrájíme na kostičky a na pánvi trochu opečeme spolu s plátky klobásky.<br>Vhodnou zapékací nádobu vymažeme sádlem a vrstvíme:<br>- zelí<br>- slanina s klobásou<br>- zelí<br>- polijeme částí smetany<br>- rýže<br>- maso<br>- zelí <br>a tak pokračujeme, pokud máme co vrstvit. <br>Poslední vrstva je zelí. Zalijeme smetanou, přikryjeme poklicí nebo alobalem a dáme na cca 45 minut do středně vyhřáté trouby.