Postup
<br>
<br>400 g libového vepřového masa (kýta, plec)<br>1 střední cibule<br>2 lžíce tuku nebo sádla<br>1,5-2 lžičky sladké mleté papriky<br>sůl<br>2 lžíce hladké mouky<br>3-4 lžíce rajského protlaku, nebo kečupu<br>2-4 stroužky česneku<br>1 dl běžné zakysané smetany nebo šlehačky<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme na tuku dozlatova. Vmícháme papriku, necháme jen zpěnit a hned vmícháme maso (plec krájíme na větší kostky, kýtu na menší plátky, které rozťukneme a osolíme).<br>Necháme opéct po všech stranách, přisypeme hladkou mouku, necháme osmahnout a vše za stálého míchání podléváme vývarem.<br>Papiňák uzavřeme a necháme maso udusit doměkka, asi 30-40 min.<br>Po otevření hrnce vmícháme do vařící se omáčky rajčatový protlak, prolisovaný česnek, případně dosolíme, nakonec zjemníme omáčku smetanou a krátce prohřejeme.