Postup
<br>
<br>česnek <br>olej <br>sůl <br>máslo <br>petrželka <br>žloutek <br>smetana <br>kmín <br>žampióny 150 g <br>mouka hladká <br>pepř mletý <br>sýr strouhaný <br>salám šunkový 100 g <br>kotlety vepřové 2 ks<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Vepřové kotlety přelité omáčkou s žampióny, salámem a smetanou. Zapékáme ještě se sýrem.<br><br>Kotlety osolíme, opepříme, posypeme kmínem, potřeme česnekem, zprudka opečeme po obou stranách na oleji a uložíme na teplém místě. Z pánve odebereme přebytečný tuk, přidáme kostičky salámu, žampióny nakrájené na čtvrtky, opečeme, zasypeme moukou, necháme přismahnout, přidáme šlehačku a petrželku a povaříme do zhoustnutí. Osolíme, opepříme, sejmeme z ohně a vmícháme žloutek. Směs rozdělíme na kotlety na plechu, posypeme nastrouhaným sýrem a zapečeme při 220 st.