Postup
<br>
<br>bílek 4 ks <br>strouhané ořechy 100 g <br>cukr (krupice) 160 g <br>kůra z 1 pomeranče<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>bílků ušleháme dostatečně pevný sníh. Pevný sníh poznáme, když nádobu ve které sníh ušlehán, obrátíme dnem nahoru a sníh v nádobě zůstane. Pozor však, ať sníh nepřešleháte. <br><br>Do ušlehaných bílků přidáme strouhanou pomerančovou kůru a ořechy a opatrně zamícháme.<br><br>Podle fantazie tvarujeme - pusinky, hrudky. Také můžeme stříkat na různé vykrajované tvary z křehkého těsta nebo z lineckého. Skládáme na plech na pečící papír. <br><br>Pečeme ve středně vyhřáté troubě - 150 - 160 stupňů, dokud nám sníh nezačně růžovět. <br><br>Do krabic je skládáme, až když sníh pořádně zaschne.<br><br>Těsto - ořechový sníh - tvoříme pusinky nebo tvary podle vlastní fantazie. Ořechy můžete použít podle toho, kterým dáváte přednost. Vlašské, lískové nebo třeba mandle.