Postup
slanina 60 g sůl vývar cibule 1/2 ks kmín mouka hladká 20 g zelí kysané 500 g
POSTUP PŘÍPRAVY
Kysané zelí zalijeme trochou vývaru nebo vody, přidáme kmín a uvaříme téměř do měkka. Na kostičky nakrájenou slaninu rozškvaříme, přidáme nadrobno nakrájenou cibulku, zpěníme ji, zaprášíme moukou, osmažíme, přidáme k zelí a ještě chvíli povaříme. Zelí podle chuti přisolíme.