Postup
2 rajčata1 paprikakousek květákukousek pórkutřetina až polovina okurkykousek brokolice2 - 3 lžíce olivového nebo slunečnicového oleje, lisovaného za studena tzv. panenský
POSTUP PŘÍPRAVY
Vše pokrájíme a promícháme.Můžeme přidat trochu kopru, petrželku, pažitku, dobromysl nebo jiné bylinky či koření.Salát bude pokaždé jiný ...Základ můžeme ještě obměnit tím, že přidáme další zeleninu, buď jednotlivě nebo v kombinacích.Např. do základunastrouháme celer - pro získání slanější chutinakrájíme nebo nastrouháme karotku,nakrájíme ředkvičkyšpenát,posekáme olivy,přidáme 1/2 avokáda,1-2 stroužky česneku - pro ostřejší chuť1 menší cibuli nebo šalotku - pak nemusíme přidávat pórekMůžeme také přidat pekingské zelí, zelí bílé nebo červené - posledně jmenované dva druhy jsou poněkud tužší, proto je doporučujeme nakrájet hodně nadrobno.Pro lepší trávení zelí, květáku a brokolice doporučujeme přidat mletý kmín.