Postup
<br>
<br>1 kg kysaného zelí,<br>1/2 kg uzeného kolena,<br>1/2 kg plecka,<br>3 nožky klobásy,(může být ostřejší)<br>2 cibule,<br>6 str. česneku,<br>hrst sušených hub,<br>10 ks pepře,<br>6 ks nového koření,<br>2 ks bobkového listu,<br>3 ks hřebíčku,<br>1 lžíce sladké papriky,<br>1/2 žičky pálivé papriky,<br>3 dl mléka -nebo kysané smetany,<br>2 lžíce hladké mouky.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Pokrájené zelí,zpařené houby,pokrájenou cibuli a prolisovaný česnek zalijeme 2 l vody a dáme vařit. Přidáme všechno celé koření. Jakmile začne polévka vařit, přidáme koleno a plecko a vaříme do měka. Potom maso a klobásu pokrájíme na drobno a vrátíme do polévky. přidáme na trošce sádla rozpuštěnou papriku. Uděláme si záklechtku z mléka a mouky,vlejeme do polévky a povaříme.<br><br>Polévku vařím den dopředu aby se uležela.