Postup
<br>
<br>3 makovce po 6 plátcích<br>400 g hladké nebo polohrubé mouky,<br>100 g mletých mandlí,<br>špetka soli,<br>1 lžička mleté skořice,<br>110 g cukru,<br>50 g droždí,<br>400 ml vlažného mléka,<br>2 vejce,<br>5 kapek hořkomandlové esence,<br>1 lžíce rumu,<br>275 g másla,<br>200 g mletého máku,<br>50 g moučkového cukru<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1. Smícháme mouku, mandle, sůl, skořici a 50 g cukru. Uděláme důlek. Droždí a 30 g cukru rozpustíme ve 230 ml mléka. Nalijeme je do důlku a necháme vzejít kvásek (asi 20 minut).<br><br>2. Přidáme vejce, esenci, rum a 200 g másla. Vypracujeme těsto a necháme je vykynout. Svaříme 170 ml mléka a cukr. Přisypeme mák a nádivku povaříme. Troubu předehřejeme na 190 °C.<br><br>3. Z těsta vyválíme 3 čtverce 20 x 20 cm. Na ně dáme nádivku. Ponecháme volný asi 1 cm šíroký okraj. Dvě protilehlé strany přeložíme přes sebe a konce uzavřeme. Přeneseme na vymazaný plech a necháme kynout. Pečeme asi 45 minut. Potřeme rozpuštěným máslem a posypeme cukrem.