Postup
<br>
<br>4 porce králíka,<br>200 g vypeckovaných sušených švestek,<br>400 ml růžového vína (nebo bílého),<br>2 bobkové listy,<br>sůl a pepř podle chuti,<br>špetka každého, hřebíček, tymián, skořice, muškátový oříšek,<br>1 na jemno posekaný česnek,<br>200 g čerstvé smetany,<br>2 lžíce mouky,<br>2 lžíce másla,<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Namočit hrnec.<br><br>Oprat maso a osušit ho. Posypat ho kořením a ochutit ho solí a pepřem. Vložit maso do hrnce, obložit ho švestkami, česnekem, zalít ho vínem a nahoru položit bobkové listy.<br><br>Přiklopit poklop hrnce a hrnec vložit do studené trouby. Tu nastavit na 200°C (plynovou na 6). Péct 1 hodinu a zalít vše smetanou. <br><br>Pomocí vidličky spojit mouku s máslem a vložit je do hrnce na zahuštění. Omáčku promíchat. Hrnec nechat odkrytý a ještě asi na 5 minut vložit do trouby.<br><br>Podávat s rýží, nebo bramborami a skleničkou stejného vína.<br><br>Omyté celé přibližně stejně velké brambory se mohou přidat do hrnce hned na začátku pečení.