Postup
<br>
<br>králík,<br>slanina na prošpikování,<br>sůl,<br>pepř,<br>tuk,<br>cibule,<br>voda na podlití,<br>vepřová játra,<br>2 paličky česneku,<br>citron bez pecek,<br>hrst nakrájené petrželové natě,<br>2 PL hladké mouky.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Porce králíka prošpikujeme, osolíme, opepříme a na tuku a na cibulce za občasného polití vodou upečeme do poloměkka. Pak potřeme připravenou směsí.<br><br>Vepřová játra utřeme s česnekem, přidáme na malé kousky nakrájený vypeckovaný citron a petrželovou nať. Promícháme, potřeme polopečeného králíka a dopékáme. Podle potřeby podlijeme vodou.<br><br>Vypečenou šťávu zahustíme hladkou moukou, povaříme a přecedíme.<br>Doporučená příloha:<br>houskový nebo bramborový knedlík, chlazená dvanáctka