Postup
<br>
<br>Těsto: 20 dkg másla (hera), 30 dkg cukru, 2 vejce, 40 dkg polohrubé mouky, 1 klenička od hořčice mléka (asi 1,5 dcl), 1/2 pr.do peč. (2 lžičky kakaa)<br>Náplň: 2 kostky tvarohu, 20 dkg cukru, 5 dkg rozinek, 2 žloutky, 1 vanilkový cukr, kůra z 1 citronu<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1.Nejdříve si utřeme 2 žloutky s cukrem, přidáme povolené máslo a mícháme (můžu říct, že to většinou všechno šlehám šlehacími medlami a zabere to méně času.<br>2. přilejeme mléko a postupně mouku smíchanou s práškem do pečiva<br>3. Nakonec už pouze vmícháme sníh ze dvou bílků.<br><br>Je možno si rozdělit těsto na dva díly a do jednoho přidat kakao. Buchta bude dvoubarevná.<br><br>4. Náplň si připravíme smícháním všech surovin. Musíme dobře propracovat, kvůli žloutkům.<br><br>5. Pekáč si vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.<br>6. Vlijeme polovinu těsta, na ni dáme tvarohovou směs, poté poslední vrstvu těsta.<br>7. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupnů 20 min až půl hodiny.