Postup
<br>
<br>8 špekáčků, 4 velké cibule, 4 lžíce plnotučné hořčice, 8 lžic cukru, 1 lžíce soli, 80 ml octa, 240 ml piva, 4 lístky bobkového listu, 8 kuliček nového koření, 16 kuliček celého pepře, 8 malých chilli papriček (nemusí být), mletý pepř.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Tento recept mám s pořadu na ČT1 - Kluci v akci a tak jako všechny jejich recepty, ani tento nemá chybu, je to báječné.<br><br>1. Špekáčky oloupeme a na každé straně podélně nakrojíme.<br>2. Hořčici smícháme s mletým pepřem, touto směsí pomažeme prokrojenou část špekáčků.<br>3. Cibuli nakrájíme na půl kolečka. Do průřezů vložíme plátek cibule a chilli papričku (já je tam vůbec nedávám a nevadí to)<br>4. Špekáčky spíchneme párátkem a na těsno je vložíme do dobře vymyté a vařící vodou vypláchnuté sklenice (párátka ani nepoužívám. Když je dáte na těsno vedle sebe, drží to dobře)<br>5. Pivo se solí, cukrem a kořením přivedeme k varu (pozor pivo s cukrem hodně pení) a krátce povaříme.<br>6. Stáhneme, necháme zchladnout a přidáme ocet. <br>7. Ještě vlažný nálev nalijeme do sklenice se špekáčky, uzavřeme, necháme v pokojové teplotě vychladnout, pak přendáme do lednice.<br><br>Asi tak min po týdnu jsou špekáčky hotové, čím déle tím lépe, ale kdo by to vydržel.<br><br>Dobrou chuť