Postup
200 g hladké mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, špetku soli, 1 vejce, 300 ml mléka, lžíci rozpuštěného másla, 150 g borůvek nebo jiného drobného dostupného ovoce, několik lžic slunečnicového oleje na smažení Na omáčku:6 lžic světlého medu, 3 lžíce rumu (pro děti vynechejte), 2 lžíce citronové šťávy
POSTUP PŘÍPRAVY
V míse promíchejte mouku s práškem do pečiva a solí. Přidejte mléko prošlehané s vejcem. Vidličkou nebo metličkou prošlehejte husté těsto a zašlehejte do něj rozpuštěné máslo. Opatrně vmíchejte polovinu borůvek.Na pánvi rozehřejte na vyšší teplotu půl lžíce oleje. Naběračkou nebo lžící vlijte trochu těsta a krouživým pohybem vytvořte placku o průměru zhruba osm centimetrů. Smažte asi tři minuty, dokud nezačnou vyskakovat typické hnědé puchýřky; pak lívanec obraťte a smažte další dvě až tři minuty. Klaďte je na teplé místo na kuchyňský papír – odsaje přebytečný tuk.Pomocí vidličky prošlehejte suroviny na omáčku; vlijte ji do džbánku.Lívance podávejte se zbylými borůvkami, přelité medovou omáčkou.