Lívance s borůvkami a medovou omáčkou

<br>
<br>200 g hladké mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, špetku soli, 1 vejce, 300 ml mléka, lžíci rozpuštěného másla, 150 g borůvek nebo jiného drobného dostupného ovoce, několik lžic slunečnicového oleje na smažení <br>Na omáčku:<br><br>6 lžic světlého medu, 3 lžíce rumu (pro děti vynechejte), 2 lžíce citronové šťávy<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>V míse promíchejte mouku s práškem do pečiva a solí. Přidejte mléko prošlehané s vejcem. Vidličkou nebo metličkou prošlehejte husté těsto a zašlehejte do něj rozpuštěné máslo. Opatrně vmíchejte polovinu borůvek.<br><br>Na pánvi rozehřejte na vyšší teplotu půl lžíce oleje. Naběračkou nebo lžící vlijte trochu těsta a krouživým pohybem vytvořte placku o průměru zhruba osm centimetrů. Smažte asi tři minuty, dokud nezačnou vyskakovat typické hnědé puchýřky; pak lívanec obraťte a smažte další dvě až tři minuty. Klaďte je na teplé místo na kuchyňský papír – odsaje přebytečný tuk.<br><br>Pomocí vidličky prošlehejte suro­vi­ny na omáčku; vlijte ji do džbánku.<br><br>Lívance podávejte se zbylými bo­růvkami, přelité medovou omáčkou.