Postup
<br>
<br>4 bílky,100g cukru,100g hl.mouky,100g loupaných mandlí.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>vše umícháme do husté směsi.vlejeme do vysypaného srnčího hřbetu a pečeme v troubě jako buchtu.hotové vyklopíme a necháme uležet 24hodin.pak se to nakrájí jako salám buď nožem nebo na nařezovém stroji.rozložíme na suchý plech a sušíme v mírně vyhřáté troubě.uchováme je v suchu, aby křupaly.