Postup
<br>
<br>Na salát: 4 velké listy čínského zelí (listy čerstvého zelí mají pěknou zelenou barvu)<br>Na zálivku: půlka červeného grapefruitu, 1 jablko, 1 avokádo, citronová šťáva (1 lžíce), bílý jogurt (krémový, nejlépe s Bifidus Activ) - 4 lžíce<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Čínské zelí nakrájíme nebo natrháme na malé kousky.<br>Zálivka: do misky dáme bílý jogurt. Zatím si rozkrojíme avokádo, vyjmeme pecku a vydlabeme dužinu. Dužinu ihned pokapeme citronem, aby nezešedla a nezhořkla. Dužinu rozmělníme vidličkou a přidáme k jogurtu. Z grapefruitu oddělíme jednotlivé srpky, které oloupeme (odstraníme vrchní bílou slupičku, která je hořká). Vyloupaný grapefruit přidáme k jogurtu. Na závěr přidáme i se slupkou nastrouhané jablko. Celé promícháme popř. našleháme šlehačem a přelijeme čínské zelí.