Postup
<br>
<br>· 140 g mandlí nebo vlašských či lískových ořechů umeleme<br>· 140 g moučkového cukru<br>· kakao, <br>· citrónová šťáva, <br>· vanilkový cukr<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Cukr (můžeme roztavit), přidáme trochu citrónové šťávy, vanilku nebo vanilkový cukr , spojíme s ořechy a zpracujeme. Asi třetinu hmoty této hmoty oddělíme a do dvou třetin přidáme kakao. Ze světlé hmoty vypracujeme nožičky hříbečků a z hmoty tmavé na ně nasadíme hlavičky. Z tmavé kakaové hmoty můžeme také vyrábět kuličky, do nichž obrácenou vařečkou uděláme důlek, který můžeme plnit rozmíchaným žloutkem s vanilkovým cukrem, příp. trochou vaječného koňaku. Vše pak rozložíme na mísu a sušíme.