Postup
<br>
<br>Perníčky bez uležení <br>(jsou měkké a dobré ihned)<br><br>400g hladké mouky<br>120g moučkového cukru<br>160g medu<br>60g tuku<br>2 vejce<br>½ lžičky sody<br>2 lžičky koření<br><br><br>Perníčky k uležení <br>(min. 14 dní)<br><br>500g hladké mouky<br>200g práškového cukru<br>170g medu<br>80g rozpuštěného másla<br>2 vejce<br>5g jedlé sody<br>kakao k přibarvení<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Postup:<br>* Těsto nechat přes nocodležet<br>* Vyválet<br>* Předehřát troubu na 150 stupňů<br>* Na plech vykrájet různé tvary<br>* Péci tak dlouho, než perníčky světle zhnědnou<br>* Ještě horké potřít vejcem rozšlehaným se lžičkou vody, aby se leskly.<br><br><br>Perníčky bez uležení – velké množství<br><br>1kg hladké mouky<br>300g cukru<br>500g medu<br>150g tuku<br>5 vajec<br>2 prášky do perníku<br>trochu koření a kakaa<br><br><br>Poleva na zdobení<br><br>1 bílek<br>140 – 160g prosátého moučk. cukru<br>pár kapek šťávy z citronu<br>Vše dobře ušlehat, až je poleva sněhobílá a pevná.