Postup
<br>
<br>1 větší kuře, 1 černé pivo, 1-2 jablka, kmín, sůl, máslo<br>1 hlávka zelí<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Kuře osolíme, nakmínujeme a dovnitř dáme oloupaná jablka nakrájená na čtvrtky. Dáme do pekáče, přidáme máslo a podlijeme asi 100 ml vody. Dáme péct do trouby. Asi po 20 minutách zalijeme zhruba polovinou černého piva a dále pečeme. Během pečení stále podléváme zbytkem piva. <br>Zelí pokrájíme, osolíme a okmínujeme, můžeme přidat i nahrubo nastrouhanou bramboru a podlijeme vodou. Vaříme doměkka. Potom slijeme část vody a zelí zahustíme světlou jíškou, ve které jsme předtím osmahli cibulku. Dochutíme cukrem a octem.<br>Podáváme s houskovým knedlíkem.