Postup
<br>
<br>Na korpus: <br>6 vajec,<br>130g krupicového cukru,<br>200 g polohrubé mouky,<br>1 lžičku prdopeče.<br><br>Na krém:<br>1 máslo,<br>1 vanilk. cukr,<br>cca 200 g meruňkové marmelády,<br>1 vanilkový puding,<br>400 ml mléka.<br><br>Na ozdobu:<br>čokoláda na vaření,<br>kousek másla,<br>zbytek krému,<br>2 dlouhé tenké svíčky,<br>kousek krepáku.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Korpus:<br>1. Žloutky s půlkou cukru utřít do bílé pěny<br>2. Z bílků a druhé půlky cukru ušlehat tuhou pěnu<br>3. Sníh a mouku s prdopečem postupně střídavě jemně vmíchat do žloutkové pěny<br>4. Směs nalít do vymazaného a vysypaného oválného pekáčku (Jenské sklo)<br>5. Péct ve vyhřáté troubě na cca 180°C<br><br>Krém:<br>1. Máslo utřít s vanilkovým cukrem a marmeládou <br>2. Uvařit puding v 400 ml mléka<br>3. Puding za stálého míchání nechat zchladnout a poté vyšlehat s máslem<br>4. Ochutnat, případně dosladit<br><br>Ozdoba:<br>1. Vychladlý korpus podélně rozkrojit na tři pláty<br>2. Lehce pomazat marmeládou a naplnit krémem, slepit pláty <br>3. Ve vodní lázni rozpustit čokoládu na vaření a kousek másla, dort polít<br>4. Na ztuhlou čokoládu zdobit dle fantazie zbylým krémem<br>5. Ze tří trojúhelníků vystřižených z krepáku a dlouhých svící vytvořit stožáry s plachtami<br><br>