Postup
<br>
<br>konzerva krájených žampiónů (400g)<br><br>1 cibule<br><br>3 brambory (nebo 5 menších)<br><br>2 vajíčka<br><br>8 kuliček nového koření<br><br>3-4 bobkové listy<br><br>400 ml vody<br><br>250 ml smetany nebo mléka <br><br>lžíce másla<br><br>sůl<br><br>2 lžíce octa<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1. Na pánvičce rozpustíme máslo a osmahneme cibuli nakrájenou na kostičky a žampióny nebo jiné houby (nakrájené podle zvyku).<br>2. Mezitím si nakrájíme oloupané brambory na kostičky zhruba 1cm, dáme je vařit do nálevu ze žampiónů s nalámanými bobkovými listy a novým kořením, přilijeme vodu a oslíme. Vaříme 10 - 15 minut.<br>3. Vyndáme koření, k bramborám vmícháme osmažené houby s cibulkou, dolijeme smetanou nebo mlékem a přivedeme k varu.<br>4. Do vroucí polévky vmícháme 2 rozkvedlaná vajíčka.<br>5. Podle chuti přidáme ocet, ale až do trochu vychladlé polévky, jinak by se srazila !!! Nebo si může každý kápnout do svého talíře sám a na vlastní zodpovědnost :-)) <br>Polévka je rychlá, hustá, bez jíšky a móóóóc dobrá. U nás nikdy nezbyde.