Postup
<br>
<br>1 sklenice polohrubé mouky, 1 sklenice hrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, 1 sklenice cukru písek, 1/2 sklenice oleje, 1 sklenice kyselého mléko ( já dávám acidofilní ), 1 vejce, rozpůlené a vypeckované švestky ( hodně )<br>Na žmolenku: 1/2 kostky změklého másla, 20 dkg hrubé mouky, 2-3 lžíce cukru.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Polohrubou mouku, hrubou mouku, prášek do pečiva, cukr, olej, mléko a vejce smícháme dohromady a těsto podobné krupicové kaši rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech. Poklademe švestkami, hustě posypeme žmolenkou ( nahoře je uvedena 1 dávka, ale pro žmolenko-žrouty je lepší udělat dvojitou dávku ) a pečeme v předehřáté troubě cca. 1 hodinu.