Postup
<br>
<br>600 g kuřecího masa<br>150 g mletého kuřecího masa<br>50 g kuřecí šunky<br>půlka žemle<br>1 vejce <br>200 g brokolice<br>sůl, kari koření<br>stroužek česneku<br>50 g másla<br><br>Na ozdobu :<br>30 g nakládané karotky<br>petrželová nať<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Omyté a osušené maso nakrájíme na plát, osolíme a okořeníme kari kořením- Do mletého masa vmícháme namočenou žemli, vejce, sůl a utřený česnek. Plátky šunky rozložíme na připravené kuřecí maso a rovnoměrně potřeme mletým masem. Do středu položíme růžičky povařené brokolice. Maso pevně stočíme do rolády, zabalíme do alobalu a stáhneme provázkem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 200°c asi 45 minut. Hotovou roládu vybalíme z alobalu , asi 10 minut zprudka dopečeme v troubě na másle, aby se vytvořila kůrčička.