Postup
Cukr přesypeme 2x přes sítko na čaj. Přidáme odměřený bílek (měřím štamprdlátkem od dětských sirupů) a 10 minut poctivě šleháme elektr. šlehačem. Nesmí být v polevě žádné pucky. Poté nalijeme do pytlíčku a ustřihneme malilinký růžeček. Poleva musí být hustá a téct v jedné lince.
Na perníčku za chvíli ztuhne.