Recepty

PERNÍČKY

Ingredience

  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1

Postup

<br>
<br>1kg hladké mouky, 30 dkg mletého cukru, 10 dkg hery, 20 dkg medu, 5-6 vajec, lžička jedlé sody, 1 lžíce perníkového koření<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Smícháme sypké a pak přidáme med, heru a vejce a uděláme těsto. To necháme nejlépe 24 hodin v lednici ( já dělám těsto ráno a odpoledne klidně peču).Druhý den válíme a vykrajujeme perníčky. Pečeme na 175 stupňů pár minut (naposledy jsem pekla na 220 stupňů a super). Pečeme na pečícím papíře (ten můžeme použít několikrát. Po vyndání z trouby je hned potřu rozšlehaným vejcem. Perníčky jsou jemné a měkké (pokud nejsou měkké, přidáme k nim třeba půl jablka a uzavřeme). Nenechávejte je v troubě moc dlouho, jinak budou fakt tvrdé, radši je vyndejte dříve než později a nebude pak potřeba ani jablíčko - budou hned k jídlu a měkké. Poleva viz. druhý recept.