Recepty

Falešná rybí polévka

Ingredience

  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1

Postup

<br>
<br>kořenová zelenina páteř z kapra, file, ocas........co mám, použiju máslo hl. mouka zelená petrželka muš. květ, sůl, pepř, nové koření, celý pepř, bobkový listpangas, mořský žralok<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Uděláme si z ryb, kostí (podle toho, co máme) vývar, do kterého přidáme sůl, nové koření, celý pepř, bobkový list. Když je maso měkké a vývar dost silný, přecedíme ho. Vedle v kastrůlku si osmahneme na másle kořenovou zeleninu, já dávám nastrouhanou nahrubo. Zalijeme vývarem. Povaříme. Přidáme obrané maso z ryb bez kostí. Když si chceme být jistí, že tam opravdu nebude kostička, tak ty kapry, file nebo z čeho to vaříme vyhodíme, nebo uděláme jen z páteře a hlavy kapra a ještě uvaříme pangase a jen toho tam pak do polévky obereme. Zahustíme světlou jíškou. Přidáme petrželku a muš. květ, jen maličko.<br><br>Podáváme s osmaženou houstičkou.