Postup
<br>
<br>hovězí plátky<br>cibule<br>sádlo<br>hl. mouka<br>sůl, pepř, kmín<br>čerstvé nebo sterilované žampiony<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Plátky na krajích nařízneme, aby se nekroutily. Naklepeme, nasolíme a napepříme. Poprášíme je hl. moukou po obou stranách.<br>Na sádlo si dáme cibulku. Když je lehce dohněda, dáme na ni plátky. Z obou stran necháme zatáhnout, nasypeme kmín. Zalijeme trochou horké vody a dusíme. Podléváme dle potřeby. Když je maso skoro měkké, přidáme nakrájené a oloupané žampiony. Když vaříme ze sterilovaných, můžeme dát i nálev.<br>Je li potřeba, můžeme trochu zahustit. <br><br>Podáváme s rýží, bramborem, hous. knedlíkem