Postup
<br>
<br>160g másla<br>250g cukru <br>3–4 vejce<br>500g tvarohu<br>špetku soli <br>200g dětské krupičky<br>prášek do pečiva<br>kůru a šťávu z půlky citronu (není nutné)<br>máslo a hrubou mouku na vymazání formy<br>moučkový cukr na ozdobu<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Předehřejte troubu na 170, horkovzdušnou na 150 stupňů. Do mísy dejte máslo, cukr, žloutky, citronovou kůru i šťávu a vše vyšlehejte do světlé pěny. (Práci vám usnadní elektrický šlehač.) V druhé misce jemně utřete tvaroh a špetku soli. Přidejte ke žloutkové pěně.<br><br>2. Do krupičky nasypte necelý sáček prášku do pečiva, promíchejte je spolu a pak spojte s tvarohovou hmotou. Na závěr velmi zlehka přimíchejte ušlehané bílky. <br><br>3. Formu na bábovku vymažte máslem, vysypte hrubou moukou nebo krupičkou a opatrně vlijte těsto. Pečte necelou hodinu. Po vychladnutí poprašte bábovku moučkovým cukrem.