Postup
1 kg brambor, 500 g hrubé mouky, 200 g krupice, 100 g sušených hub, 1-2 vejce, cibuli, majoránku, sůl
POSTUP PŘÍPRAVY
Sušené houby rozdrobíme a namočíme. Brambory oloupeme a nastrouháme, přidáme vejce, nastrouhanou cibuli, mouku, krupici, majoránku, namočené houby ( já je nejdříve sleju přes sítko a vodu z nich trochu vyždímu), osolíme a pořádně promícháme. Z těsta vykrajujeme lžící malé knedlíčky a vkládáme je do vroucí osolené vody a vaříme 15-20 minut.Podáváme k uzenému masu a zelí.