Postup
<br>
<br>Na porci asi pro 2-3 osoby : 1 tvaroh (používám polotučný a klidně i vaničkový), špetka soli, žloutek, 3 lžice hrubé mouky a 4 lžice polohr. mouky (pokud se těsto stále lepí přisypávám už jen polohr. mouku), ovoce a hl. mouku na posypání válu.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>V hlubší misce vše zpracujeme, těsto nemá být moc řídké a lepit se, prostě tak aby s ním šlo pracovat. Pomoučíme si vál hladkou moukou a z těsta vyválíme dlouhý váleček a nařežeme si z něj špalíčky. Špalíček v ruce rozpracujeme na placičku a dáme na něj ovoce (jahody) a dobře zabalíme. Základem je mít stálo pomoučené ruce, jak se začne lepit těsto na ruce, hned si je pomoučit. Vkládáme je do vroucí, mírně osolené vody postupně aby mohly vedle sebe vyplavat. Když začnou plavat na povrchu, jsou uvařené. Vaříme podle velikosti 5-8 min. Já je dávám do hrnce s trochou másla aby se na sebe nelepily. Podáváme posypané moučkovým cukrem, příp. posypané tvarohem nebo skořicí a polité máslem. Kdo má rád tenké těsto na knedlíkách, jde to z něj krásně vypracovat, ale chce to mít stále pomoučené ruce.<br><br>