Postup
<br>
<br>100g másla, 2 lžíce olivového oleje, 1 cibule, 1 pórek, 2 stroužky česneku, 300g brambor (nakr. na kostičky), 800ml vývaru, 300ml mléka, šťáva z 1 citronu, sůl, pepř<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Máslo a olivový olej rozehřejeme v hrnci, přidáme cibuli, pórek (nakr. na kolečka) a česnek a 3 minuty smažíme. Pak vsypeme syrové na kostičky nakrájené brambory a promícháme, aby se obalily tukem. Přiklopíme na 4-5 min (průběžně míchat,aby se nepřipálily). Potom přidáme vývar a mléko,přivedeme k varu a zmírníme teplotu. Cca 20 minut pomalu vaříme. Osolíme a opepříme, přidáme šťávu z citronu a rozmixujeme.