Postup
<br>
<br>špejle, na obalování - vejce, hladká mouka a strouhanka; olej na smažení;<br>tvrdý sýr, sůl, paprika sladká <br>+ cokoliv, co máte v ledničce - klobáska, salám, cibule, paprika, zelenina .... (co je třeba spotřebovat a co máte rádi ... použít lze cokoliv, klobásku i salám můžete vynechat, pokud to nejíte)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Tvrdý sýr nakrájíme na středně silné plátky (jako na obalování) a pak na kostičky, osolíme ho a posypeme sladkou paprikou. Vše ostatní nakrájíme tak, aby se dalo napichovat na špejli.<br>Vše napichujeme na špejli tak dlouhou, aby se nám vlezla na pánev. <br>Nachystané špejle obalíme v trojobalu - hladká mouka, vejce, strouhanka; a pak ještě jednou jen ve vejci a strouhance. <br>A usmažíme na rozpáleném oleji, ale ne moc rozpáleném, aby nám sýr nevytekl.<br>Špíz podáváme teplý s vařeným bramborem (a usmaženou cibulkou) nebo bramborovou kaší.<br>Tento špíz je ale také dobrý studený ...